40 år gamle buskede vinstokke. Høstet i hånden. Maceration med skallerne i små tanke ved en kontrolleret temperatur over 4 dage, før den bliver presset blidt og gæret ved 16 ºC i tre uger. Når vinen er blevet samlet, giver et kyndigt og omhyggeligt arbejde med bærmen fylde og tyngde i ganen, hvilket gør vinene langtidsholdbare og mere komplekse. En meget ædel variant, som har slagkraft og bliver bedre efter at hvilet en periode i flasken.

Albariño

Allergens: Contains sulphites

A pure sensation of fruit on the nose, ripe peach wrapped in citrus notes and a finish of ripe pear. On the palate, its enthralling acidity and great extract make a powerful impact upon entry It then bursts with an explosion of delicious fruit peach, attractive citrus notes and a lovely silkiness. The characteristic saline note of great wines made with this variety, which makes them so good with food, makes a clear appearance on the finish A very seductive wine.