Klosteret Eberbachs vingård, hvoraf den sidste blev grundlagt i 1136 af St. Bernhard af Clairvaux (Bourgogne), har gennem sin utrættelige stræben efter kvalitet opnået at blive vinhistorie. Denne århundredgamle tradition har ført til, at Eberbach-klosteret er blevet den største tyske vingård, en tradition, der blev videreført efter klostrets sekularisering i 1803 gennem hertugerne af Nassau, derefter fra 1866 som kongelig ejendom under Preussen og siden 1945 har Forbundsstaten Hessen været ejer af vingården. Lederen af vores vingård udvalgte vinmarkerne til vores tørre Riesling, der frembringer de mest modne druer år efter år, for at give denne Rheingauer Riesling den største antydning af frugt .

Riesling.

Allergener: Indeholder sulfitter.

Typisk Kloster Eberbach: fyldig krop og fuld af frugt 8 °C - 10 °C fisk, asparges, fondue, ost- og skinkeanretninger