Udvælgelse af Tinta de Toro vinmarker over 50 år og begrænset produktion bosatte sig i fattige jorder og dyrkes naturligt ved hjælp af de biodynamiske teknikker. Høst: Manuel høst i løbet af de første femten dage i oktober ved hjælp af kasser og små trailere. Vinfremstilling: Fermentering og maceration i små betonaflejringer, med naturlige gær, der undgår at overstige 24ºC. Blødt presset med pneumatisk presse og aftappet uden filtrering eller aggressiv klarer for at bevare dets naturlige egenskaber. En femtedel af vinen tilbringer 3 måneder på franske egetræsfade.

Tinta de Toro

Allergener: Indeholder sulfitter.

Farve: Lilla farve med stor dybde, der angiver dens ungdom. Duft: Aromaer af frugt, gelébønner, brombærmarmelade skiller sig ud, meget nuanceret med et strejf af lakrids, hvilket giver den en krydret karakter og kompleksitet. Smag: Intens og kraftig mund, med en meget behagelig indgang takket være sin søde karakter