Taittinger Nocturne er en “Sec” champagne bestående af Chardonnay (40 %) og Pinot Noir samt Pinot Meunier (60 %). Denne vin, hvis blanding stammer fra omkring tredive forskellige vinmarker fra forskellige årgange, bliver lagt ned i fire år til modning, før den degorgeres. En dosering af sukkerrør på 17,5 g/l kombineret med den langsomme modning i kælderen skaber en rund og blød champagne, der er perfekt til at blive nydt sent på aftenen.

40 % Chardonnay, 60 % Pinot Meunier

Allergener: Indeholder sulfitter.

Kroppen er en bleggul farve med glitrende accenter. Boblerne danner en fin ring af sart skum. Den raffinerede og delikate bouquet afslører de dejlige aromaer af gule ferskner og tørrede abrikoser. Starten er blød og cremet, men samtidig meget skarp. Ganen giver plads til aromaer af rosiner og frugt i sukkerlage. Den lange og bløde afslutning er tydeligt sød og fuld af smag. En moden, fyldig og rund vin, Nocturne er også exceptionelt blød og cremet. Taittinger Nocturne er en champagne, der skal nydes ved afslutningen af aftenen. Det er den perfekte ledsager til dessert eller foie gras på honningkage – og vil gerne have champagneelskere til at feste natten lang.