En lille og banebrydende vingård tæt på Barcelona, der laver cava på håndværksmæssig vis. Den første cava med mærket Vilarnau blev skabt i 1949 . Siden da har Vilarnau været forbundet med fremragende cavaer, fremstillet i henhold til krævende kvalitetsstandarder med en upåklagelig sans for detaljer. Vilarnaus mål er at lave den bedste cava med så lidt indvirkning på miljøet som muligt. Vi lever af jorden, så at passe og pleje den bedst muligt er en del af Vilarnaus DNA.

Macabeo, Parellada, Chardonnay

Allergener: Indeholder sulfitter.

Med denne cava forsøger vi at opnå en balance mellem de tre typer aromaer, der har plejer at optræde i cavaer. For det første de primære aromaer, der kommer fra frugten (druerne) og giver de frugtige og blomstrede noter. Så er der de sekundære aromaer, der kommer fra den anden gæring inde i flasken og leder tankerne hen på duften af bagt brød og kager. Til sidst er de tertiære aromaer, der udvikler sig efterhånden som cavaen ældes og minder om toast, nødder og honning.