Corte Giara Valpolicella Ripassos livfuldhed er ikke ligefrem karakteristisk for vine produceret efter den traditionelle Ripasso-metode, og det transformerer den til en rødvin, der er nydes i mange sammenhænge og til mange former for mad.

70 % Corvina Veronese, 30 % Rondinella.

Allergener: Indeholder sulfitter.

Strålende rubinrød og smag af rosiner i næsen kombineret med intense aromaer af kirsebær og krydderier i bunden. I ganen dannes overraskende sødmefulde nuancer og syrlighed, der giver en næsten frisk livlighed.