Il Bruciato er Guado al Tassos yngre bror med en mere moderne stil. Den er dyrket på vinmarker, der har et stort potentiale, men ikke er helt prestigefyldte nok til at lave Guado al Tasso, selvom vingårdens ledelse sigter mod at producere den højest mulige kvalitet. Vinen lagres på tønder i mindst otte måneder og i yderligere fire måneder på flaske, og den er både intens og meget blød.

65 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 15 % Syrah.

Allergener: Indeholder sulfitter.

En vin med aromaer af en slående intensitet og udtryk, noter der minder om søde krydderier, let karamel og bærfrugt. Ganen er fyldig og velstruktureret med smidige tanniner og en behagelig frugtig eftersmag.