FARY LOCHAN DESTILLERI blev grundlagt i december 2009 af Jens-Erik Jørgensen. Destilleriet er i dag en familievirksomhed og et aktieselskab med ca. 375 aktionærer. Destilleriet er vokset støt siden den spæde start i 2009, og udgør i dag et af flagskibene indenfor dansk whisky. Som destilleriets grundlægger udstak Jens-Erik Jørgensen en klar linje for kvalitet og vision. Denne linje er blevet fulgt fra starten og følges stadig i dag. Produktionsprocesser og det færdige produkt skal altid være af højeste kvalitet. Her bliver der ikke gået på kompromis. FARY LOCHAN efterspørges for sin høje kvalitet, sin unikke historie samt sin gode smag. I 2019 fik FARY LOCHAN det ultimative kvalitetsstempel, da vi blev det første destilleri i Danmark (og på det europæiske fastland), der fik en whisky anerkendt af The Scotch Malt Whisky Society (SMWS).

SMWS gav endda whiskyen den sjældne og yderst eksklusive ”Premium Label”. FARY LOCHAN DESTILLERI har den smukkest tænkelige placering i den lille landsby Farre

i hjertet af Jylland, hvor luften altid er frisk, undergrunden er ren og indbyggerne er venlige. Destilleriet er opført i pagt med naturen, og bygningerne smelter flot sammen med bækken, søen og den omkringliggende skov. Herude i den åbne natur tæt ved skov og vandløb får whiskyen helt optimale betingelser for sin udvikling. Der har boet mennesker i Farre i over 2000 år. I 1475 hed byen Fary, der betyder ”højen ved vadestedet over Omme Å”. FARY LOCHAN er netop placeret her ved vadestedet. Strategisk og historisk det helt rigtige sted. – Og derfra navnet ”FARY LOCHAN” stammer. Byen ”Fary” og ”Lochan” der betyder lille sø på Skotsk Gælisk.

Vand, alkohol, sukker.

Kompleks, olieret og krydret med noter af kaffe, appelsinskal, friskkværnet hvid peber, brændt træ, grønne æbler.