Syd for Mâcon, hvor konturerne bliver mere markerede, nær stenklipperne i Vergisson og Solutré, dækker Pouilly Fuissé‑vinmarkerne fuldstændig de stejle skråninger, hvor jorden består af en blanding af ler og kridt fra juratiden.

Chardonnay.

Allergener: Indeholder sulfitter.

Den skal serveres ganske kold og er meget velegnet til skaldyr, fisk, hvidt kød i flødesauce og fjerkræ.