En samlet længere modningsproces end de fire år, der er en etableret regel for en VSOP, kombineret med en tredje periode i tønder på 350 og 400 liter, fremhæver vores hus’ dristighed. Røde tønder er ikke berygtede for at frembringe tanniner, men snarere for at tillade en præcis mikro-iltning, hvilket resulterer i en mere smidig cognac, hvorved man opnå blødhed og afrundethed. Bache-Gabrielsen markerer sin forskellighed og giver ganer et strejf af mangfoldighed.

Vand, alkohol, sukker, karamel E150A,med farvestof.