Amarone er en fyldig, afbalanceret og behagelig vin. Den udsøgte høst, tørringen på espalierer og lagringen på små egetræsfade gør den til "Il vino degli Dei" (Gudernes vin). Druerne håndplukkes i kasser og bringes direkte til tørrerummet, hvor de tørrer ved kontrolleret temperatur og ventilation fra slutningen af oktober til februar. Derefter gærer den med daglig remontage og lagres så i to år. Det bliver til en meget struktureret og fyldig vin, når den trækkes op.

Druesorter: Corvina, Rondinella.

Allergener: Indeholder sulfitter.

Gennemsigtig. Intens rubinrød med granatrøde skær. Tydelig, karakteristisk duft af rosiner med strejf af surt kirsebær, maraskakirse bær og marmelade. Tør, varm, fløjlsblød, intens og fyldig med krydrede noter og lette strejf af tobak. Serveres i ballonglas ved en temperatur på 16-18 °C. Den går især godt til stegt, rødt kød, grillet kød, vildt, fast ost og røget kød.