Et forsvundet destilleri: Caperdonich-destilleri ved bredden af floden Spey FINDES IKKE LÆNGERE. En bygning, der blev åbnet i 1898 og derefter revet ned, mursten for mursten, i 2002. Denne single malt er alt, hvad der er tilbage af whiskyen fra den 'HEMMELIGE KILDE'. Dette er det eneste tilgængelige parti. Når det først væk, vil der aldrig komme en ny.

Skotsk whisky, vand, almindelig karamel,med farvestof.

Denne røgede og frugtige malt, der er modnet i hogsheads-tønder af eg, opsluger sanserne: rige noter af tørvet røg bliver på strålende vis afbalanceret af grønne æbler og sød pære, med aromaer af bål og et strejf af salt, der fører til en lang og glat afslutning.