Blå skifer er den typiske skifertype i den midterste del af Moseldalen. Den giver vitale næringsstoffer til vinstokkene og giver vinene en mineralsk skarphed, som forstærker Rieslingens naturligt høje syreindhold. Vinmarkerne er kendetegnet ved utrolig stejle skråninger, mineralrigdom og fremragende dræning. Denne kombination giver friske, mineraltunge vine, som er frugtrige, skarpe og meget forfriskende. Vinproducent Ernst Loosen er også en af Tysklands mest respekterede vinpersonligheder.

Riesling.

Allergener: Indeholder sulfitter.

Den er klar og ren med den klassiske frugt- og blomsterduft af hvid fersken og den flintholdige mineralitet, som er så typisk for blå skifer. Den saftige og frugtrige midtergane afløses af en vidunderlig fast og delikat finish. Denne vin kan bruges som en elegant aperitif og er fremragende til skaldyr, krydret asiatisk mad og lettere retter. Foreslået serveringstemperatur: 45-50 °F (7-10 °C).