Sevillian Room udtrykker essensen af Sevilla gennem en harmonisk kombination af Oloroso, Pedro Ximénez og Palo Cortado sherryfade. Denne unikke karakter, der stammer fra disse tre typer sherryfade, minder om den mauriske arkitektur og Sevillas pladser med appelsintræer, med en lys smag af appelsinmarmelade, duftende blomster og et varmt krydderi.

Maltet byg, rent kildevand rig på mineraler

Farve: Okkerfarvet solnedgang Næse: De rigt aromatiske og fængslende dufte af Sevilla-appelsin og blomstrende kaprifolium fletter sig sammen med nøddeagtig ristet eg, ældet læder og middelhavskrydderier. Smag: En varm omfavnelse af manuka-honning, ristede nødder og olivenoliedryppede tostadas udvikler sig til et crescendo af kanelkrydret blodappelsinmarmelade, der minder om Sevillas livlige markeder. Afslutning: Den store finale af appelsinskal, ristet smør og krydderier, med blødgørende cafe con leche