I dag er Marchesi di Barolo stadig en familievirksomhed. Anna og Ernesto Abbona - 5. generationen - tror fuldt og fast på de oprindelige og fremtrædende vine produceret i denne region, præget af en række yderst prestigefyldte oprindelige vinstokke og en unik jordsammensætning med en blanding af ler, kalkstensmergel, blålig mergel, tufsten, sandsten og sand.

Dolcetto.

Allergener: Indeholder sulfitter.

Sanseegenskaber: jordens særlige sammensætning og den temperaturstyrede fermentering forbedrer de typiske egenskaber ved Dolcetto d'Alba, som ifølge sin natur producerer en intens rubinrød farve vin med lilla nuancer. Duften er frisk, duftende og frugtagtig og minder straks om maraschinokirsebær. Den harmoniske tørre smag skyldes den lave surhedsgrad. Serveringsforslag: en klassisk vin til hele måltidet. På grund af sine friskhedskarakteristika kombineret med en harmonisk duft er det den perfekte vin til appetitvækkere, forretter og lækre retter.