Reypenaer XO reserve 1/32 – en traditionelt modnet ost 250g
Reypenaer
0.25 kg.
139,00 kr.
(556,00 kr. / 1 kg.)
Reypenaer XO reserve er kongen af Reypenaer-ostene. Den er specielt udvalgt, og derefter har den fået lov til at modnes i ekstra lang tid i vores traditionelle lagerbygning, der blev bygget tilbage i 1906. Denne fantastiske ost har en udsøgt smag, der er resultatet af den lange modningsperiode og vores mangeårige erfaring.
| Trade name | Reypenaer XO reserve, 250g |
| Item No. | 1192923 |
| Country of origin | Nederlandene |
| Manufacturer information | Wijngaard Kaas b.v.,Golf van Biskaje 8,3440 AC Woerden,NL |
| Special characteristics | Den måde, som modningsprocessen foregår på i den gamle lagerbygning, er en hemmelighed. Vi lader naturen lege med udsving i temperatur og luftfugtighed. Ostene modnes hurtigere i høje temperaturer og langsommere i lave, og de naturlige svingninger give en meget kompleks smag. Ostene mister en del vægt, men får en ekstraordinær god smag. |
| Instructions for use | Nydes ved stuetemperatur. |
Ost fremstillet af pasteuriseret komælk, 48 % mindstefedtindhold i tørstof. Ingredienser: komælk, salt, mælkesyre, osteløbe, konserv eringsmiddel: natriumnitrat, farve: annatto.
Allergens: Mælk.
Exceptionel kompleks. En dyb, intensiv, stærk og fyldig smag med en delikat krystalagtig struktur: chokolade, hasselnød, smør og græs.