"Ripasso"-metoden er en unik teknik til fremstilling af vin, som er helt særegen for Valpolicella Classico-regionen. Den kombinerer enkelhed og ynde med majestætisk kraft i fremstillingen af en vin, der værdsættes af mænd og elskes af kvinder, og som er en af Italiens mest succesrige vine på verdensplan.

Corvina Veronese 70 %, Rondinella 25 %, Corvinone 5 %.

Allergener: Indeholder sulfitter.

Dyb rubinrød farve, fyldig krydret duft, noter af sort peber med et strejf af rosiner. Komplet afbalanceret smag, meget intens og krydret med essens af søde kirsebær. Passer bedst til: pasta, hvidt og rødt kød, friske og lagrede oste. Serveringstemperatur: 18 °C.