Vignobles Jeanjean er et familiedrevet firma bestående af 9 forskellige vingårde beliggende på de smukkeste og mest anerkendte appellationer i Languedoc i Sydfrankrig. Brigitte Jeanjean repræsenterer familiens 6. generation, hun leder et hold på 25 og de 200 hektar, der udgør Vignobles Jeanjean. Hendes engagement i miljøbevarelse og hendes arbejderes velbefindende har naturligt drevet hende til indføre økologisk dyrkning på 100 % af vingårdene, nogle endda med en dobbelt certificering (biodynamisk, HEV - High Environmental Values). Sammen med Matthieu Carliez, den ledende vinmager, har de sammen fremstillet vine i 15 år. De deler den samme passion for Languedoc og den samme vision for vinene: vine, der er fremstillet med hensyntagen til menneskerne og jorden, vine lavet til at nyde og dele, vine lavet efter en filosofi, der på lang sigt ønsker at undgå eksterne komponenter. Det er grunden til, at vi udvikler brugen af naturligt forekommende gær i vores produktion, ligesom vi bruger færre og færre sulfitter, endda ingen tilsatte sulfitter overhovedet. Dette mål om at få den reneste frugt og samtidig arbejde i harmoni med vores omgivelser er indarbejdet i vores Secret de Lunès Chardonnay. Dette er en frugtdrevet vin, der udviser de karakteristiske egenskaber fra Chardonnay-druen, en vin, der er vidunderligt til mange retter (ost, fisk, salater, kylling, krydret mad ...) eller for sig selv. En vin, du vil have lyst til at dele! Dette er essensen af Jeanjean-familien: imødekommende vine, vine, der skal deles og nydes.

Chardonnay

Allergener: Indeholder sulfitter.

Bleg gul med strejf af grøn. Aromaer af frisk frugt (pomelo, eksotiske frugter) og hvide blomster (kaprifolier), med let ristede noter. Frugtig gane, med stærke noter af vanilje og en tiltalende friskhed, afbalanceret med en meget rund afslutning. Serveres ved 10-12 °C som aperitif eller til fisk i sauce, frisk ost eller hvidt kød.